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比蛋糕省事,比发糕好吃!补钙不上火,还能增强宝宝抵抗力

时间:2019-11-28 09:31:23

我们通常建议现在给婴儿做零食,但是许多职业母亲没有时间每天在厨房工作,通常一次工作一周。当它们想吃的时候,把它们拿出来加热是很好的。在这种情况下,小吃的保存尤为重要。

为了确保食物的味道和营养不变,最好在食物的最佳保存期内将食物给婴儿。母亲可以参考下表了解补充食物的具体储存时间:

当补充食物准备好之后,母亲们应该根据婴儿每餐能吃的量把它分成小份,然后放入冰箱。当婴儿想吃东西时,他们可以拿出另一份来加热。

除了保存时间,补充食品的保存方法也很重要。平时,我会将多余的辅助食品放入高温灭菌保鲜箱中,贴上一张纸,写上辅助食品的名称和日期,然后放入冰箱冷藏或冷冻。这样,保藏的补充食品的味道基本没有改变。母亲可以参考我的做法。

今天,我给妈妈带了一个黑米馒头。黑米富含微量元素和膳食纤维,不仅能增强宝宝的抵抗力,还能防止宝宝便秘。而且,它的形状特别可爱,就像一只很受孩子们欢迎的圆兔子。

妈妈们可以把馒头冷却,然后放进保鲜袋里。不要在每个保鲜袋里放太多。他们可以把馒头包起来,不留任何空隙。然后他们可以将保鲜袋中的空气排出,放入冰箱保鲜。这不仅能延长馒头的保质期,还能保持馒头的新鲜味道。

超级可爱的卡通小吃让宝宝爱不释手。

菜谱名称:黑兔子馒头

参考月龄:10个月以上

1.准备食物原料:8克黑米、2克酵母、115毫升配方奶和200克中筋面粉。

2.将1克酵母倒入55毫升配方奶中,搅拌均匀。

母亲最好使用温配方奶,大约40℃就可以了,过高的温度会降低酵母活性。

3.将配方奶倒入烤面包机的桶中,然后倒入100克中筋面粉。

母亲必须先倒液体,再倒固体。

4.盖上面包机,选择13-imax混合模式,然后按开始按钮开始混合面团。

5.面包机工作10分钟后,按暂停按钮取出里面的白色面团。

6.将白色面团放在揉面垫上,用碗盖上。

盖上碗,防止表面变干。

7.将黑米倒入干燥的研磨杯中。

8.用烹饪机搅拌,准备使用。

现在让我们做第二个面团。将1克酵母倒入60毫升配方奶中,搅拌均匀。

10.将配方奶、黑米粉和100克中筋粉依次倒入面包桶中。

母亲必须先倒液体,再倒固体。

11.盖上面包机,按下开始按钮。面包机将继续工作,面团将开始搅拌。

12.面包机完成后,打开盖子,在中间放一张硅油纸。像我一样,同时放两片面团。

13.盖上面包机,选择17-酸奶发酵模式,并按下开始按钮。

14.面包师工作1小时后,按下暂停按钮,打开盖子,面团几乎会变大一倍。

15.母亲可以试着用手指戳发酵面团。如果它们不缩回,这意味着发酵成功。

16.取出发酵好的面团,放在揉面垫上,分别揉面和排气。

17.分别取黑米面团10g和白面团10g。

18.用擀面杖将两个面团擀成舌形。请记住,白面团比黑米面团稍大。

19.将卷好的黑米面片放在白面片上,用刀切成四分之三。

20.将面团从上到下滚动,直到兔子的耳朵露出来。将面团两端向后卷,并合上。用手塑造兔子的耳朵。

21.最后,用牙签戳兔子的嘴。

看到这一点,新手妈妈可能会觉得很难。没关系。我还准备了一个超级简单的馒头。让我们往下看!

22.取约20克黑米面团,用手在揉垫上搓成球。

23.在蒸笼底部加入50度温水,在蒸笼上垫一块纱布,将馒头放入蒸笼中进行二次发酵,大约需要20分钟。

纱布垫可以防止馒头粘在蒸笼里。

二次发酵能使馒头变软变蓬松

24.发酵完成后,用冷水替换蒸笼底部的水,用大火蒸10分钟。

25.蒸完后继续炖5分钟,打开盖子前关火。

蒸后再炖5分钟可以防止馒头塌陷和缩水,味道会更好~

26.最后,兔子的眼睛涂上自制番茄酱。兔子的形状可爱吗?婴儿会被这些可爱的卡通形象所吸引。甚至我们的成年人也忍不住把它拿在手里好好看看!

添加要点:

●妈妈们可以用其他粗粮代替黑米。方法相同,味道很好。

●母亲不应根据具体时间测量发酵。发酵速度会随着温度和湿度而变化。只要发酵两次左右,发酵就可以停止,否则发酵会过度。

黄马说:

当婴儿吃东西时,母亲可以取出补充食物并加热。冷藏辅助食品通常有三种加热方法:

1.防水加热是最常见的加热方法。母亲可以把要加热的辅助食物放在耐高温的容器中,然后在水中煮沸,当食物变热时取出。

2.母亲也可以将辅助食品放入辅助食品机中,加热到适合婴儿的温度。

3.母亲也可以用微波炉加热辅助食物,但是加热后,她们必须充分搅拌食物,以避免加热不均匀。

微波炉加热的食物会因水分流失而变干,所以母亲必须及时给婴儿喂食,但小心不要烫伤婴儿。

二次加热后,补充食品不能再放入冰箱储存。如果你不能完成它,你必须扔掉它。



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